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天然糀のヒミツ
ゆひなのご先祖様が沖縄県本部町字伊豆味から分家した際に持ってきた天然糀を元に大事に大事に造り続けた一品です
第二次世界対戦前1935年、渡久地に天然糀が降りてきて曾祖母のカメおばぁから祖母の久子へと手造りみそが伝えられ自然の暖かさ、風によってできる自然由来の糀を大切に長期熟成、食品添加物不使用、手間と時間と愛情をかけています
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ひさこおばぁの手造りみそ
天然糀を元に先々代々守り通してきた
味と技がこめられています。
営業時間
皆さまのお越しをお待ちしております
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定休日：土日祝日
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